Description
VS Dehesa San Andrés 2019 – D.O Toro
MoralesdeToro, Toro
Vino tinto Formatos: 75 cl, 150 cl
100% Tinta de Toro
Grado alcohólico: 15,50%
Calificación DO Cosecha: Muy Buena Tipobotella:Borgoña
ELABORACIÓN: Dehesa San Andrés VS es Nuestro vino mas especial, elaborado con parcelas seleccionadas en los mejores
pagos de la zona, con viñedos de mas de 50 años, en algunos casos prefiloxericos. De muy baja producción esto nos va a permitir
extraer toda la esencia de la tinta de toro, haciendo un vino concentrado, complejo, suave y elegante..
COSECHA: Selección de uva en viña y posteriormente en bodega. Vendimia manual en cajas de 10 kg. Maceración
prefermentada en frío. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación maloláctica tiene
lugar en depósito y posteriormente el vino es criado en barricas de roble nuevo Francés y Centro-europeo
NOTAS DECATA: Color rubi con ribetes púrpuras de intensidad profundo. En nariz es intenso con aromas de frutas rojas y
negras, como la cereza, la grosella y la mora. También presente la madera con notas de cacao, vainilla y chocolate. Su entrada
en boca es golosa, con mucho cuerpo, tanino presente, sabores a cacao, madera tostada propios de su crianza en barrica.
Complejo, envolvente y largo. En plena juventud pero con mucho carácter y personalidad
